家住伊宁县萨地克于孜乡上萨地克于孜村的马志刚眼界宽、思路活、见识广,从餐饮业起家,是新疆青苔餐饮酒店管理公司创始人,目前在伊宁市已开了六家餐厅。致富后,他不忘桑梓,倾力回报家乡。在乡村振兴的道路上,踊跃参与、担当奉献,演绎了一首共同奋斗致富之歌。
2008年,马志刚毕业于酒店管理专业,在乌鲁木齐市一家五星级酒店经过五年的努力和锤炼,从一名服务员、吧员、领班,一直干到了酒店主管的岗位。2012年,马志刚辞职回到家乡,以母亲所开的手抓肉餐厅为基础开启了自己的创业路。
在餐饮行业多年的摸爬滚打中,马志刚意识到把餐厅做大、做强,汇聚精干的人才建立团队是企业发展的核心。经过与多年结识的志同道合的朋友协商,2020年,他们的新餐厅正式营业了。马志刚的朋友丁魁学得一手好厨艺,新店开张以后,他来到了这家店担起了厨师长一职。
“这家店给我提供了一个平台,在这里我可以施展我的才能。这个店环境、待遇都比较好,每月收入都在1万多块钱,一年下来能有个十来万的收入。”丁魁说。
“世上本没有路,走的人多了也便成了路。希望我们乡里的这些小伙子都能走出来,能创造更多的社会价值,不但解决了自身的就业问题,也能给我们的家乡增光,我也在努力去这样做。”看着丁魁干得如鱼得水,马志刚信心十足地说道。
今年上半年,马志刚与合作伙伴在伊宁市六星街游客中心附近又开了一家新店。六年前,萨地克于孜乡下萨地克于孜村村民马富成在马志刚带动下,走出了家门,在新疆青苔餐饮酒店管理公司从事管理工作,目前,他成为了这家新店的经理。
萨地克于孜乡下萨地克于孜村村民马富成说:“我们新入职的员工每个月工资在4000至5000元左右,工作两三年以上的员工差不多月工资都在8000到10000元左右。我们的员工每年都有年假,还会组织公司骨干、优秀员工去外地学习,把‘北上广’更好的餐饮服务理念以及产品带回来,推动我们把餐饮做得更好。”
一人富不是富,共同富裕才有奔头。新疆青苔餐饮酒店管理公司自成立以来,常年吸收伊宁县及周边劳动力到企业务工挣钱。目前,马志刚与合伙人已经开了六家店,每家店的用工在30至35人,总的用工人数达到近200人,70%以上的员工都是他从家乡招来的。
随着企业的发展壮大,马志刚的事业又遇到了新的瓶颈,经过多次到疆外考察,并与合作伙伴商讨后,他又找到了企业今后发展的新方向。
新疆青苔餐饮酒店管理公司创始人马志刚说:“通过市场调研及客户的反馈,我了解到文化的吸引力以及大众的需求,我重新定位,坚定了要走文化产业与餐饮业融合发展这条大道。”(伊宁县融媒体中心记者常胜)